Pagina 4 van 5

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 09:48
door Kryptozoid
:bounce:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 10:21
door Krautsurfer
Ik heb best wel trek, nu.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 13:22
door iKer
Kryptozoid schreef:
13 jun 2018, 09:48
:bounce:
Ik begrijp dat er behoefte is aan heropenen van deze rubriek?


Eten en koken zijn intussen een beetje een obsessie geworden.
Als ik zie hoe ik 9 jaar geleden kookte ben ik stukken duurzamer en gezonder geworden.
Maar: niet praktischer of simpeler.

Intussen zit ik ergens in een cafe in mijn wijk ('Social Coffee' heet het hier). Alweer een spastisch iemand met rolstoel nu onder veel geluid een medewerkster met Mens Erger Je Niet inmaakt. Twee Syriërs hebben hier taalles en er zitten 3 zzp-ers te werken. Je wilt niet weten wat er vandaag allemaal langskwam hiero.


Vermakelijke omgeving.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 13:45
door iKer
O ja! Een tosti met zalm en roomkaas.
Een groene thee en een cappuccino.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 15:25
door United Hope
er zitten drie zzp-ers te werken?

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 15:39
door frobbert
United Hope schreef:
13 jun 2018, 15:25
er zitten drie zzp-ers te werken?
Hier valt vast een leuke mop van te maken :bounce: :drink:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 16:09
door United Hope
3 zzp-ers zitten in een sociaal cafe
zegt dat sociaal cafe tegen frobbert "wat stampen we lekker hè?!"
en een kameel heeft ook twee bulten

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 13 jun 2018, 16:42
door frobbert
Een frobbert en een ZZP'er zitten in een sociaal café
Als ze een biertje willen bestellen zegt barman Ramses: "Jullie zijn allemaal gore nazi's!"
En steekt huilend een sigaret op

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 14 jun 2018, 23:29
door iKer
Zitten 3 zzp-ers in een café.
De ene zegt 'zeg Frobbert, ik dacht dat jij nog als enige hier een baan had'.
'Welnee Gung Ho, ik zat teveel te forummen. net als jij'

Dan draait iKer zich om en zegt 'Hou je bek, verdomme. Ik ben een mop aan het schrijven!'
Gung Ho en Frobbert barsten in lachen uit.
'Maar iKer, jIj hebt helemaal geen gevoel voor humor!'

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 14 jun 2018, 23:33
door iKer
Enfin.
Menu van de dag:
Gekookte aardappelen, broccoli/bloemkool en flinke hoeveelheden vegavlees.


Echt. Wie eet er in godesnaam vlees als er ook die visburger en kipschnitzel van Vivera zijn?
Of de Bratwurst van De Vegetarische Slager?

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 14 jun 2018, 23:33
door Flaaks
Ik ga maar eens mijn bed opzoeken. Tabee.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 15 jun 2018, 16:45
door iKer
Zo dadelijk naar een volkomen circulair restaurant met gezin (The Greenhouse, vrijwel naast het hoofdkantoor van de Rabobank).
Afgelopen week als lunch een burger op basis van insecten gegeten. Kon niet geloven dat het geen varkensvlees was.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 15 jun 2018, 18:30
door roadrunner
iKer schreef:
14 jun 2018, 23:33
Enfin.
Menu van de dag:
Gekookte aardappelen, broccoli/bloemkool en flinke hoeveelheden vegavlees.

Of de Bratwurst van De Vegetarische Slager?
Ik zag 'm liggen vanmiddag bij de Jumbo, inclusief krokant korstje. Net echt :up:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 15 jun 2018, 20:16
door Krautsurfer
Voor zes man vanavond:
Varkensvlees gemarineerd in ketjap, knoflook, korianderpoeder, kaneel, perziksap, kruidnagel en wat sambal. Dit bakken in hete olie. Flinke ui d'r bij. Massa's paprika. Lente-uitjes. Laurierbladeren. Kaneelstokken. Meer ketjap. Tomatenpuree en zo'n kartonnetje met gezeefde tomaten. Op het eind halve perziken uit blik d'r bij. Op tafel zetten naast gekookte rijst.

Was goed binnen te houden.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 15 jun 2018, 20:29
door Kryptozoid
Henk Molenberg met rijst en eieren

voor 40 personen


Wrijf Henk Molenberg in met wat zout en braad hem in ruim boter gaar, zodat u een flinke hoeveelheid Henk Molenberg-jus krijgt.
Was de 8 balen met rijst en kook ze gaar en droog. Snijd de 120 paprika's in kleine stukjes en meng die door de rijst.
Trancheer Henk Molenberg en rangschik de stukken Henk Molenberg in een niet te kleine ovenschotel.
Was de 30 kilo champignons, snijd ze in plakjes en fruit die even aan in wat boter.
Pel de 140 hardgekookte eieren, snijd ze in stukken en leg deze in een laag over Henk Molenberg. Leg daarop een laag champignons en bedek deze laag met rijst. Strijk de rijst glad, giet de Henk Molenberg-jus erover en zet Henk Molenberg ongeveer een half uur in de hete oven.

Als u er wat van over houdt (maar die kans is klein!) probeer Henk Molenberg de volgende dag dan eens op de boterham!

bron

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 15 jun 2018, 20:49
door Krautsurfer
Afbeelding

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 16 jun 2018, 13:34
door iKer
Een gratis simpel toprecept van iKer

• (oud bruin) brood, 4 sneden
• takje rozemarijn
• wat (zee) zout
• flinke scheut olijfolie

Ris de blaadjes van de rozemarijn van de tak. Hak de blaadjes zo fijn mogelijk. Meng de olijfolie met het zout en de fijngesneden rozemarijnblaadjes in een kommetje. Verwarm intussen de olijfolie op halfhoog vuur in een koekenpan.
Bestrijk de 4 sneden (oud) bruin brood met het olie/zou/rozemarijnmengsel. Bak deze in circa 5 minuten bruin.

Lekker bij diverse soorten soep!

Afiyet olsun.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 16 jun 2018, 17:55
door David
Bolletje met pindakaas

Neem een wit bolletje en maak een insnede in het midden
Klap het bolletje open en smeer er met een mes wat pindakaas op
Klap het bolletje weer dicht

Eet smakelijk!

Variatietip: probeer eens een bruin bolletje!

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 16 jun 2018, 18:24
door roadrunner
roadrunner schreef:
15 jun 2018, 18:30
iKer schreef:
14 jun 2018, 23:33
Enfin.
Menu van de dag:
Gekookte aardappelen, broccoli/bloemkool en flinke hoeveelheden vegavlees.

Of de Bratwurst van De Vegetarische Slager?
Ik zag 'm liggen vanmiddag bij de Jumbo, inclusief krokant korstje. Net echt :up:
Ik heb besloten dat ik 'm ga kopen, bakken en eten ik ga er verslag over uit brengen volgende week :wave:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 16 jun 2018, 18:42
door MarkS
iKer schreef:
14 jun 2018, 23:33
Of de Bratwurst van De Vegetarische Slager?
Moet je voor de lol eens kijken hoeveel zout er in zit. Al die vleesvervangers zijn zout, maar die van de VS spannen de kroon.
De spaghetti bolognese van de VS is heel goed te eten, maar je krijgt in éen keer drie gram zout binnen. Volgens een internist-intensivist hier in het ziekenhuis is dat genoeg voor een hele dag (anderen zeggen 6 gr. overigens).

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 17 jun 2018, 18:40
door iKer
MarkS schreef:
16 jun 2018, 18:42
iKer schreef:
14 jun 2018, 23:33
Of de Bratwurst van De Vegetarische Slager?
Moet je voor de lol eens kijken hoeveel zout er in zit. Al die vleesvervangers zijn zout, maar die van de VS spannen de kroon.
De spaghetti bolognese van de VS is heel goed te eten, maar je krijgt in éen keer drie gram zout binnen. Volgens een internist-intensivist hier in het ziekenhuis is dat genoeg voor een hele dag (anderen zeggen 6 gr. overigens).
Verbaast me niks, hun truc is dat de boel flink gekruid (en gezouten) wordt zodat het net écht vlees lijkt. Ze schurken qua imago ook het meest tegen het conservatisme van de vleescultuur aan, en mikken kennelijk op het daarbij horende publiek dat niet zo bewust gezond eet.

Edoch. De groentekroketten zijn de enige groentekroketten die ik hier in de omgeving kan krijgen.
En het boterhamvlees valt bij mn kids in prima aarde. Dus we blijven kopen.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 17 jun 2018, 19:31
door MarkS
Zullen we het anders eens over suiker hebben? Ik dronk gisteren twee radlers (ik reed). Daarmee kreeg ik 48 gram koolhydraten binnen, waarvan meer dan 20 gram suiker.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 07:52
door iKer
MarkS schreef:
17 jun 2018, 19:31
Zullen we het anders eens over suiker hebben?
Kom maar op.
Gisteren een La Chouffe Blonde gehad.
Nu hoofdpijn.

Ik moet gewoon stoppen met speciaalbier.
De volgende ochtend is óf mijn maag is van streek, of mijn hoofd.
Maar dat wordt lastig.

Ik drink wel alcoholarm (=pilsner).
Of zuiver gedestilleerd.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 12:10
door Siegfried Stahl
Even een mopje speciaal voor Iker:
Hoe noem je een jood die aan het roeien is?
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Nog niet uitgeroeid.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 15:59
door Richardus
:lol:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 17:11
door iKer
:lol:


Ondertussen
Sperziebonen met gekookte aardappelen, vette jus, kipstuckjes en vegetarische visburger.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 17:22
door roadrunner
roadrunner schreef:
16 jun 2018, 18:24
roadrunner schreef:
15 jun 2018, 18:30
iKer schreef:
14 jun 2018, 23:33
Enfin.
Menu van de dag:
Gekookte aardappelen, broccoli/bloemkool en flinke hoeveelheden vegavlees.

Of de Bratwurst van De Vegetarische Slager?
Ik zag 'm liggen vanmiddag bij de Jumbo, inclusief krokant korstje. Net echt :up:
Ik heb besloten dat ik 'm ga kopen, bakken en eten ik ga er verslag over uit brengen volgende week :wave:
Gekocht maar weggeflikkerd. Ik wil niet dood, enkel de structuur van het goedje :down:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 17:33
door Krautsurfer
iKer schreef:
18 jun 2018, 17:11
kipstuckjes
die ck in dat woord is niet te harden.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 19:01
door MarkS
Inderdaad. Waarschijnlijk heeft iemand het copyright op kipstukjes :mumble:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 20:10
door Rainy Day Woman
Ja, de kip.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 18 jun 2018, 22:02
door MarkS
:lol:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 07:09
door iKer
Vanavond het volgende recept:

La­sag­ne met broc­co­li en aman­de­len

Klinkt simpel en gezond. Idealiter de vervanger van mijn standaard aanpak van een vegalasagne.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 07:26
door Richardus
Altijd meer dan genoeg tijd om uitgebreid te koken, blijkbaar.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 09:08
door Krautsurfer
Richardus schreef:
19 jun 2018, 07:26
Altijd meer dan genoeg tijd om uitgebreid te koken, blijkbaar.
Zit dat je dwars?

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 09:55
door Richardus
Hij beweert altijd zelf het o zo druk te hebben.

Zoek je weer tijdverdrijf hier?

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 10:00
door Krautsurfer
Richardus schreef:
19 jun 2018, 09:55
Hij beweert altijd zelf het o zo druk te hebben.

Zoek je weer tijdverdrijf hier?
Ga anders zelf effe wat leuks posten in plaats van op anderen te letten.
:roll:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 10:14
door Richardus
Zeikwijf

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 10:18
door Krautsurfer
Richardus schreef:
19 jun 2018, 10:14
Zeikwijf
:roll:
Iets leuks.

Dit is echt een beetje jammer.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 13:05
door iKer
Richardus schreef:
19 jun 2018, 07:26
Altijd meer dan genoeg tijd om uitgebreid te koken, blijkbaar.
Losjes ingeschat 50-60 minuten voor een verantwoorde maaltijd voor 4 personen.
Inclusief planning en boodschappen.
Dat lijkt mij niet echt uitgebreid.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 18:20
door roadrunner
Ik maak me zorgen, jullie moeten echt gezonder gaan eten :roll:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 18:29
door Richardus
iKer schreef:
19 jun 2018, 13:05
Richardus schreef:
19 jun 2018, 07:26
Altijd meer dan genoeg tijd om uitgebreid te koken, blijkbaar.
Losjes ingeschat 50-60 minuten voor een verantwoorde maaltijd voor 4 personen.
Inclusief planning en boodschappen.
Dat lijkt mij niet echt uitgebreid.
Toch, Wat een vrije tijd aan het eind van de middag zeg. Of eten jullie zo laat dat iedereen te laat met te volle maag op bed ligt.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 18:36
door Oved
kokkerellen is zo'n ranzig woord :roll:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 18:37
door Richardus
je bent zelf ranzig :drink:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 18:37
door Oved
:lol:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 19 jun 2018, 18:48
door Richardus
:naughty:

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 20 jun 2018, 15:22
door iKer
Richardus schreef:
19 jun 2018, 18:29
Toch, Wat een vrije tijd aan het eind van de middag zeg. Of eten jullie zo laat dat iedereen te laat met te volle maag op bed ligt.
Jij noemt koken 'vrije tijd'? Wacht maar tot mevrouw iker met hongerige maag thuiskomt van haar werk en ontploft. Dan zie je het nut van hard werken achter het aanrecht.

Kennelijk is je weinig respect bijgebracht vroeger voor het werk van de kok bij jou thuis.

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 20 jun 2018, 15:56
door Krautsurfer
iKer schreef:
20 jun 2018, 15:22
Wacht maar tot mevrouw iker met hongerige maag thuiskomt van haar werk en ontploft.
Dagelijkse rubriek: rellen met iKer

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 20 jun 2018, 16:30
door Siegfried Stahl
Ik denk dat ik vanavond maar weer iets laat komen van de snack...ook lekker..

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 20 jun 2018, 17:15
door iKer
Vandaag rustdag.
Mevrouw iKer mag het zelf invullen.
(Zal wel pasta met gehaktsaus worden. Altijd goed maar nooit spannend.)

Re: Dagelijkse rubriek: kokkerellen met iKer

Geplaatst: 20 jun 2018, 19:09
door Krautsurfer
Siegfried Stahl schreef:
20 jun 2018, 16:30
Ik denk dat ik vanavond maar weer iets laat komen van de snack...ook lekker..
Of okra's uit blik.
:up: